Gluténmentes kókuszoskocka

Hozzávalók:

Piskótához

6 db tojás

6 ev kanál cukor

3 ev kanál rizsliszt

3 ev kanál kukoricaliszt

1 csomag glutén mentes sütőpor

Mártás

8 dkg porcukor

20 dkg margarin

1 tábla ét csokoládé

7-8 ev kanál tej

4 dkg kakaópor

+ kókuszreszelék kb 15 dkg

Piskóta elkészítése:

Tojásokat szétválasztom. Tojásfehérjét felverem, majd hozzáadom a cukrot ev kanalanként, majd a tojássárgáját egyesével, a lisztet is kanalanként, és a sütőport.

A formánkat kikenjük zsiradékkal, és kilisztezzük, de én jobban szeretem a sütőpapírt.

Én most körformában készítettem, de négyszögletesben ajánlott.

15-20 percig sütöm 150 °C on hőlégkeveréssel, vagy közepes gázlángon.

Amíg a piskóta megsül, elkészítjük a mázt.

Az összetevőket egy lábosba mérjük, és kis lángon összefőzzük. :)

Miután kihült a piskótánk, felvágjuk kocka, vagy téglalap formára.

Egyesével beleforgatjuk a kihült mázba. Ne áztassuk. Villával gyorsan megforgatjuk, majd kókuszreszelékben meghempergetjük.

És már kész is. Nagyon fini lett:)