Mit is mondhatnék? Egyszerű, és aki a májat szereti, annál biztos kedvenc. Gyorsan elkészíthető, csak azt sajnálom, hogy nem lehet előkészítve megvásárolni... :)
Hozzávalók:
-50 dkg máj
-só, bors
-3 fej lilahagyma
-olaj
Elkészítés: A hagymát megtisztítjuk, felkarikázzuk és nagyon kis lángon elkezdjük olajon párolni. Közben megtisztítjuk a májat a hártyáktól, zsírtól és lehetőleg egyforma darabokra vágjuk. Amint a hagyma kezd megbarnulni, hozzákeverjük a májat és azt is átsütjük, már kicsit nagyobb lángon. Borsozzuk, és ha elkészült sózzuk is.
