A mai napi termelés..:)

Hát megint grilleztünk!!!! A barátom szülei erkély nélküli lakásban laknak, így  nekik is nagy élvezet volt egy kis saslikot enni. Az alsó képen a maradék lett lefényképezve :)

Hozzávalók 4 személyre:
- 50 dkg csirkemell
- 1 szál kolbász
- lilahagyma
- bacon
-1 közepes cukkini
pác: olaj, só, bors, mustár, fokhagyma, grillfűszer






A csirkemellet és a cukkinit felkockáztam. A kockákra ráöntöttem a páclevet, jól összekevertem, és állni hagytam 10 percig. A kolbászt felkarikáztam, a hagymát és a bacont nagy kockákra vágtam. Minden szép sorban felkerült a saslikpálcákra, és egy jó óra alatt az én kis teljesítményű grillsűtőmön szépen megpirultak. Burgonyapürével, kovászos ubival  ettük: nagyon jól laktunk!!!!!

Pirított máj

Mit is mondhatnék? Egyszerű, és aki a májat szereti, annál biztos kedvenc. Gyorsan elkészíthető, csak azt sajnálom, hogy nem lehet előkészítve megvásárolni... :)

Hozzávalók:

-50 dkg máj

-só, bors

-3 fej lilahagyma

-olaj

Elkészítés: A hagymát megtisztítjuk, felkarikázzuk és nagyon kis lángon elkezdjük olajon párolni. Közben megtisztítjuk a májat a hártyáktól, zsírtól és lehetőleg egyforma darabokra vágjuk. Amint a hagyma kezd megbarnulni, hozzákeverjük a májat és azt is átsütjük, már kicsit nagyobb lángon. Borsozzuk, és ha elkészült sózzuk is. 

tojás "pizza"

Ez az étel a lustaság tanubizonysága. Azon töprengtem mit tegyek, mert nincs itthon kenyér, (boltba menni ilyen időben, meg amúgy is) de reggeliznie kell a drágámnak, akit a műzli meg a gyümölcs nem villanyoz fel, na meg a puffasztott búza, rízs.... a hideg rázza tőle. Hát ez született meg ebből a helyzetből.

Hozzávalók:

-2 tojás

-1 ek liszt

-1 dl tej

-fűszerek

-lilahagyma

-sajt

-felvágott

A tojásból omlettet csinálunk. Felverjük őket hozzáadjuk a lisztet és a tejet, fűszerezzük. A felvágottat felkockázzuk és megpirítjuk. Elég zsírt enged magából, ezért én nem használtam zsíradékot. Ráöntjük a tojást és megsütjük mind a két oldalát. Megsszórjuk lilahagyma szeletekkel és sajttal, amit ráolvasztunk. 

Padlizsánkrém

Egyszer ettem padlizsánkrémet, nagyon megkívántam, úgy kunyiztam vendégségben. Beleharaptam a padlizsánkrémes kenyerembe, maga a menny volt, de a második harapásra annyira megundorodtam tőle, hogy ott kellett hagynom, nagyon kellemetlen volt. Azóta sose próbálkoztam vele és magát a padlizsánt semmilyen formában sem ettem. Persze most se én találtam ki, hogy csináljak, hanem az én Drágám. Mondtam neki, ha nem eszi meg én rákenem a hajára!!!  Hát megkóstoltam én is nagy félve, de nagyon finom lett. Reggelire piritósra kenve, lilahagymával  isteni!

Hozzávalók:
-1 db padlizsán
-só, bors,2 gerezd fokhagyma, fűszerek
-1 közepes fej lilahagyma
-1 db paradicsom,1 db kisebb paprika, 1 db kisebb pritamin paprika, őrölt chili paprika
-olaj

Elkészítés: 

A padlizsánt alufóliába csomagoljuk és 180 fokon 1 órát sütjük. Közben a lilahagymát és a fokhagymát apróra vágjuk és alacsony lángon megpirítjuk Hozzákeverjük az apróra felkockázott paradicsomot és paprikákat, majd átpároljuk őket saját levükben. Ehhez keverjük hozzá a padlizsánt, amit a sütés után lehámozunk és felkockázunk. Fűszerezzük sóval, borssal, oregánóval, stb, Aki azt szeretné, hogy ne legyen darabos az botmixerrel könnyen megfelelő állagot hozhat létre. Egy kicsit csípős, pikáns krémet kapunk.