Szilvás lepény

Tudom, hogy nagyon rég nem jelentkeztem..... De majd igyekszem, hogy megint rendszeresen legyek :)

Elég sok változás volt az elmúl félévben az életemben, de remélem most már újra hozhatok nektek finomságokat...Ez a szilvás süti egyszerű és nagyszerű, gyorsan elkészíthető és még nem találkoztam olyannal akinek nem ízlene.... Bármilyen más gyümölccsel is elkészíthető, javaslom még a meggyet és az almát.

Hozzávalók:

-20 dkg liszt

-4 tojás

-20 dkg margarin

-15 dkg cukor

-20-25 db szilva

-sűtőpapír

A cukor felét a margarinnal és a tojás sárgájával habosra keverjük. A tojásfehérjét a maradék cukorral felverjük szép fényesre. Óvatossan összekeverjük őket, hogy a hab ne törjön össze. A lisztet hozzászitáljuk és lazán elkeverjük.

Sütőpapírral bélelt formába öntjük, mondjuk a kivajazott és kilisztezett tepsi is jó (én úgy csináltam) ,majd lazán beledobáljuk a félbevágott és kimagozott szilvát. (beleforgathatjuk fahéjas cukorba is őket)

Közepes lángon 30-40 perc alatt el is készül, mikor már szépen megbarnult a teteje, szúrjunk egy fogpiszkálót a közepébe, és ha nem tapad rá tészta akkor kész is. Langyosan a legfinomabb :)