Ez egy jó kis vendégvárós kaja: látványos, nem igényel sok munkát, és nagyon finom. Persze, ezt most csak a saját tiszteletünkre csináltam, ezért ilyen szerényke.
Hozzávalók:
- 1 db pulykacomb/fő
-só, bors, és tetszés szerint fűszerek
- jófajta füstöltszalonna
-fokhagyma gerezdek
-mustár
-1 doboz sör
-zsíradék a sütéshez
Elkészítés:
Vegyünk magunk elé egy tálcát, amin a pulykacombot fogjuk megtűzdelni.A szalonnából helyes kis katonákat vágunk, a fokhagymát is megtisztítjuk és hasáb formájúra felvágjuk. Úgy számoljunk hogy kb. 10-15 db kell mindegyikből egy pulykacombhoz. A fűszereket kis tálkában összekeverjük és egy jó nagy adag mustárt nyomunk a tálcánk sarkára. A puykacomba késsel 6-8 lyukat szúrjunk, és ebbe kenjünk mustárt, fűszereket és fokhagymát, illetve szalonnát is tömködjünk bele. Aztán végül az egészet bekenjük mustárral és fűszerekkel. Az a legjobb, ha egy egész éjszakát állni hagyjuk. Vékonyan zsírozzunk ki egy tepsit, ráfektetjük a combikákat majd ráöntjük a sört. A tepsit letakarjuk alufóliával és mehet a jó meleg sütőbe. 1-1,5 órát pároljuk nagy lángon, aztán fólia nélkül pirosra, ropogósra sütjük.
Remek
VálaszTörlés